每年四月中左右,瑞典擺脫漫長的冬天,乳牛們終於可以自由地在牧場上奔跑了!
瑞典最大乳製品公司 Arla 與其在地合作的各農場會有對外開放的參觀日,同時也是放出牛牛們的日子。
上網找到離自家最近的農場,申請參觀,一起來看看瑞典的乳牛的日常吧。


2017 年春,我們來到舍夫德郊區的一座牧場,同時也是舍夫德的 ICA MAX 合作的當地鮮奶供應處,
曾經買過幾次的我們有種在電視上看過很多回終於見到明星本人的感覺(?)。
對於有車的人來說是非常容易到達的地方,但沒車的窮學生二人組踩著腳踏車在公路旁,覺得一直造成汽車駕駛的困擾,
花費了半小時、流了一身汗才抵達...。

在入口迎接我們的是 Arla 公司的的招牌吉祥物,紅色的牛牛,平時在買牛奶時,包裝上的 LOGO 也都有他的存在。
但其實我是沒有在喝牛奶、也沒有什麼在吃乳製品的純粹來湊熱鬧的人;
家裡的關係沒有吃過牛肉,未來也不會想嚐試的我應該是在場對牛牛們來說最友善的人類了吧XD
除了因為在台灣乳品一直都不便宜,牛奶一年出現在台灣家裡冰箱的次數一隻手數得出來,
奶油雖然中秋烤肉會用到而一次又都用不完地常備在冰箱,但也都是用便宜的人造奶油瑪琪琳,
我也就沒有養成食用乳製品的飲食習慣(反觀 ROY 一天喝的牛奶可能比水還多...),會買牛奶都是為了偶爾心血來潮做做西點。
再加上牛奶、牛肉在牛隻養殖上不論是動保還是環境上都有許多討論,
即使來到有時候特價牛奶一公升只要 20 元台幣的瑞典,我也還是對牛奶興趣缺缺,
但因為也沒有深入去了解這些議題,也就沒有到擁有貫徹的信念完全不碰乳製品,
一個不上不下的狀態。正好可以藉這次的參觀親眼看一看牛牛的日常。
 


春夏兩季以外的時間,由於天候寒冷,牛牛只能待在室內,雖然室內沒有草原遼闊,但是可以自由移動,想吃飯就去吃飯,
想休息就回自己的位子上休息,想抓癢就是找刷背機,想去擠奶就去擠奶機前報到。
一個看似好像滿舒適但我也不是牛、不知道她們到底快不快樂,但除此之外想喝牛奶的人類好像也沒辦法再提供更好的方法的狀態。
 


餵食是機器代勞。
 


專心吃飯的牛牛的屁屁。
 


吃飽的牛牛或想休息的牛牛就會走到小間格區,因為牛的體重很重,她們會這樣躺著,而休息區地板上會鋪上柔軟的東西。
 


電動刷背機,想去梳理或抓癢的牛牛會自己走去按摩,聽說這項服務非常受歡迎。
 


自動擠奶機,我其實不清楚是奶多到一個程度所以乳牛會不舒服,所以自己去擠奶機報到;
還是因為被擠奶時可以吃到可口的食物,還是兩個理由兼具?
總之也是一改我還停留在阿爾卑斯山上的少女的牧場印象(?),好先進啊啊啊啊啊。
 


一邊參觀房舍內部、一邊前進的同時,房舍外張貼有有獎徵答的題目。
這是一個在瑞典相當普遍的互外活動:Tipspromenad,我其實不知道中文應該怎麼翻,它是一種需要行走的有獎徵答,
或是說是純粹回答問題的大地遊戲。要走一段距離才到達下一關卡,而關卡都是一張寫有問題和答案選項的紙,
參與者一邊拿著答案紙寫下答案,一邊走向終點。

這邊的終點就是即將釋牛的地方─牧草地啦!
其實我也不是很確定將 Kosläpp 活動翻成釋牛正不正確,Ko 是牛,Släpp 是釋出、解放的意思,就讓我亂亂翻吧(咦)。
 


化身成 LOGO 牛的魯迪。

參觀人群一路被引導到這裡,不過釋牛時間還沒到,除了卡位找好位置外,人們就在這邊試喝農場自產的優格和領取免費的牛奶和點心。
 


提供試吃外,當然現場也有提供販售。
 


領到牛奶和糕點的 ROY。
 


現場也貼心提醒摸完動物記得要洗手,並提供洗手處。
 


終於到大家引頸期盼的釋牛瞬間!
被關在室內度過一整個冬天的牛牛們爭先恐後地衝出來感受春天的陽光啦!
我第一次這麼清楚感受的牛的情緒,這個瞬間他們和家裡養的寵物狗狗沒有什麼分別,都為了出門這件事快樂地跳著,
連大型狗跳起來我都怕他們腳踏太大力,牛跳起來更是不得了,但這樣的力道完全衝擊人心,你很難不相信他們如此快樂在這個當下。
 


跑一跑之後不是吃草就是大便,也有應該不是在打架只是在玩的牛牛(?)。

一天下來的心得是讓我更喜歡牛這種動物了,也能明顯瞭解到養殖業者對於盡可能讓牛隻們感到舒適所做的努力與現代化。
不過我還是不會因此突然開始變得想特喝特喝牛奶啦,雖然房舍都乾乾淨淨、明明亮亮,雖不到寬敞但也不至於擁擠,
但總還是對於某些事情(長期受孕與母子分離等)覺得心裡怪怪的。
不過喝不喝牛奶在現階段都是個人的喜好和選擇而已,不管你喜不喜歡喝牛奶,能近距離感受牛牛的喜悅都是一件很難忘的體驗。

2018年的活動也已經開跑了,快去找找離你最近的牧場去參觀看看吧!
Arla 的活動頁面在此:www.arla.se/event-sponsring/koslapp
※但如果當年度的活動已經過完了,這個頁面上可能就找不到任何活動資訊囉,
 要等到下一年度開始開放申請時才會有完整的農場列表可以查看。
※ Arla 外,其他公司也有相同的活動,但我們參加的是在舍夫德的 Arla 合作牧場。

人不在瑞典的朋友,也可以從底下這個 360 度拍攝的介紹影片中一窺牛牛的日常哦!

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